A matemática do rótulo
Um softgel de 1000mg de óleo de peixe padrão entrega cerca de 300mg de EPA+DHA. Versões concentradas em forma TG chegam a 800mg+ na mesma cápsula. Compare sempre a soma de EPA+DHA por porção, nunca o peso do óleo.
Forma TG vs. etil-éster
A forma triglicerídea (TG) é a estrutura natural do óleo, com absorção superior. A forma etil-éster (EE) surge na concentração industrial e absorve menos; a não ser tomada com refeição gordurosa, que reduz a diferença.
Oxidação: o inimigo invisível
Ômega-3 oxida, e óleo oxidado perde sentido de uso. O índice TOTOX mede isso: abaixo de 19 é aceitável, abaixo de 10 é excelente. Marcas transparentes publicam o número; cápsulas com cheiro forte de peixe já são um alerta sensorial.
Certificações que valem algo
IFOS 5 estrelas e Friend of the Sea auditam pureza (metais pesados, oxidação) e sustentabilidade. No Brasil, verifique também regularidade sanitária do fabricante.
- Some EPA+DHA por porção
- Prefira forma TG
- Procure TOTOX ou certificação IFOS
- Cheque origem da pesca
Veredito prático
Para a maioria: concentrado TG com IFOS, 2 cápsulas no almoço. Para veganos: óleo de microalgas. O resto é embalagem.
Nota editorial: este artigo é educativo e não substitui orientação profissional.
